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2010/06/02

竹酒のお味は?

青竹で水筒を作りました。
P1030889nscf

これに、日本酒を入れて冷凍庫でキンキンに冷やします。
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ほんのり竹の香りのする竹酒の出来上がり!
辛口、甘口どちらもいけます。

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コメント

もうひとつ質問させてください。この作り方は神谷家オリジナルですか?

正確に言えばオリジナルとはいえません。

昔、京都のとある料理屋さんと名古屋のとある居酒屋さんで出てきた竹酒に触発されて、似せたものを作って、一時期冷凍庫に何本か入れていました。

今回はししおどしを作った残りで久しぶりに1本作ったのでした。

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