筍に山椒を添えて: つれづれログ

東浦町に住んでいる神谷と申します。

「ブログ」ってなんだろう？？
まずはやってみようと言うことで、2005年から、徒然なるままに書き始めました。

2023年8月まで12年間、東浦町長を務めました。その間は、おもに町の出来事やまちづくりの考え方について毎日記事を更新していました。

現在は、公職から離れて、行政情報の発信はしていませんが、引き続き読んでくださる方がいらっしゃるので、不定期、気ままに書き綴っています。

東浦は、愛知県の知多半島の付け根にある人口５万人の小さなまちです。名古屋の中心部からは鉄道または車で約30分ほどのところにあります。みんなで知恵をしぼりながら、自然が残り、それなりに便利で、お互いに顔の見える、心豊かに暮らせるまちであってほしいと願っています。

採れたての筍を茹でて山椒を添えました。山椒はまだ新芽と蕾が開きかけたばかりです。

山椒の木には、雄株と雌株があります。
雄株には実がなりません。この記事で筍に沿えてあるサンショウの若芽の先についているのは雄花のつぼみです。ですからこの木は雄株です。

山椒は柑橘類（みかんの仲間）なのですね。すりこ木の原木も山椒と聞いたことがあります。

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