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2021/03/17

ぼちぼち筍の季節に

草かんむりに旬と書いて「筍」。今年もたけのこの時期がやって来ます。まだ、地上にはほとんど出ていませんが、足裏感覚でよ~く探すとたまに凸が見つかります。

今晩は、若竹煮に芽が出たばかりの山椒をそえてみました。

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そして、筍とは関係ありませんが。つまみがほしかったので、オイルサーディンにニンニクと鷹の爪を加えて、缶詰ごとオーブントースターでアヒージョ風に。

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