タケノコの皮で作る簡単おやつ
今の時期、新鮮な竹皮がいっぱいとれます。
こんな記事があったのでマネをして作ってみました。
→今の時期だけ楽しめる! タケノコの皮で作る簡単おやつ「チューチュー梅」
孟宗竹の筍の竹皮を剝ぎます。
これで、梅干し(大きいのがなかったので小梅)を包むと・・・こんな感じです。
皮が大きいので半分に切ります。
これに梅干しを乗せて三角に折っていくと・・・小さなちまきのようなものができます。
大きな梅干しがないので、梅酒の梅を使ってみます。
こんな感じで、大小、完成です。
一日経つと、シソの色素で竹皮がピンクに染まってきます。さあ、チューチューしてみましょう。
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