東浦産シャルドネ100％ワインが新発売！

生路出身の原田正徳さんは、定年後U-ターンで、ワイン用のブドウづくりに挑戦。ことし東浦初のシャルドネワインを新発売しました。

シャルドネと言えば白ワイン用の品種として世界中でつくられています。東浦でとれたシャルドネを使って本格的な白ワインを醸造する。この夢をぜひ応援したいと思います。

さっそく、一年半熟成した「爽」と微発泡の「ペティアン」を1本ずつ購入して、飲んでみました。

感想ですか？ 飲んでみればわかります！
　

左の微発泡で濁りのあるのが「ペディアン」、右の透き通ったのが「爽」です。

牡蠣のムニエルと合わせてみました。
（単に牡蠣が好きなだけです。）