自然環境学習の森の野焼き。里山はもう山菜の季節。

3月28日（土）は久しぶりに自然環境学習の森へ。この日は冬に刈り倒しておいた草を焼きました。晴天続きや先日の雨などで例年よりも時期が遅くなりましたが、風もなく絶好の野焼日和でした。
となりの広場では、竹灯篭の会のメンバーが4月17日の竹灯篭宵まつり（於大まつりの前夜祭）のための大掛かりな灯篭づくりをしていました。知多半島情報誌Ｓｔｅｐの4月号に紹介記事が載ったそうです。

急に暖かくなり、山の幸が芽吹く季節がやって来ました。
里山とその帰り道で、ちょっと遅めのツクシ、ゼンマイ、ワラビ、タケノコを採ってきました。タラの芽は育てた方からいただきました。
明日は煮浸しとタラの天ぷらかな？？

昨日とってきた山の幸。筍は茹でて、蕨などは重曹でアク抜きをして、晩ごはんでいただきました。筍はタラの芽とてんぷらにもしました。ビールとお酒にも合うし、美味しかったです。
（アク抜きして調理したのは私ではありません。）