グルメ・クッキング

2020/03/08

東浦ぶどう100%のワインを飲んでみました。

JAあぐりタウン げんきの郷が、東浦産ぶどうでつくったワインです。東浦のぶどう組合が出荷した巨峰を塩尻市JAのワイン工場で発酵させて辛口のワインに仕上げました。

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以前の「東浦ワイン」とはちょっと違って、かなりドライです。アルコール度も12.5%としっかり。赤、白ともに淡い色。甘みはほとんど感じません。薄味の和食と合わせても十分いけそうです。欲を言えば、もう少し味と香りの深みが欲しいところです。それから赤・白の特徴をそれぞれ出せると良いですね。
ワインの出来映えはその年の条件で大きく変わります。いろいろなバリエーションが出来そうで、これからますます楽しみです。いずれにしても、「巨峰ワインは甘ったるいから」という先入観は消えました。嘘だと思ったらぜひ試してみてください。

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2020/02/18

連絡所長の研修で岡山へ

連絡所長(町内6地区の区長さん+県営東浦住宅の自治会長さん)の研修で備前市の日生(ひなせ)という海辺のまちを訪ねました。牡蛎の産地だそうです。
駅を降りて入った店のメニューを見て感動。牡蛎は私の大好物です。昼から、かきおこ(プリプリの牡蛎がたっぷり入ったお好み焼き)と生牡蠣をいただきました。

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昨日は備前市、今日は瀬戸内市で、地域自治組織の運営について、現地のコミュニティ関係者のお話を伺いました。
瀬戸内市では、帰りがけに図書館に寄ってきました。瀬戸内市民図書館「もみわ広場」は「もちより・みつけ・わけあう」広場との願いを込めて名付けられました。市民と共につくり、共に運営することを基本としています。

 →https://japanknowledge.com/articles/libguide/005.html
 →https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/364/page
 →https://ja.wikipedia.org/wiki/瀬戸内市立図書館

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帰りの車窓は今年はあまり見かけない雪景色。関ヶ原付近では雪が降っていました。

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2020/02/12

「地域デビューでONE TEAM! ~はじめの一歩 キックオフ!~ まちを元気にするセミナー」のご案内

なんのために「丼づくり」?? ちょっとユニークなセミナーです。

開催場所
 (1)福祉センター1階にじいろひろば
 (2)食をテーマに開催されている東浦町内の集いの場
 (3)福祉センター1階にじいろひろば

開催日
 (1)2月25日(火)13時~15時
 (2)3月中(フィールドワーク)
 (3)3月25日(水)または27日(金)10時~13時

申込み
 申込先:東浦町社会福祉協議会(電話番号:0562-84-3741)
 申込期間:2月4日(火)~ 2月25日(火)

内容
 あなたの「想い」や「力」を、集いの場や交流の場所で発揮してみませんか?
 フィールドワークや実習で、楽しく「集いの場」について考えてみましょう。
 (全3回の連続セミナーです)
 
 (1)座学&グループワーク
    日時:令和2年2月25日(火曜日) 午後1時から午後3時
    場所:福祉センター1階 にじいろひろば
    テーマ:「つながりづくりは、地域力づくり」
    講師:金城学院大学人間学部コミュニティ福祉学科 准教授 柴田学 氏
   【グループワーク】
    あなたの「想い」を丼に閉じ込めよう!大作戦!その壱
    あなたは誰のために、どんな〇〇丼をつくりますか?
    調理体験に向け、メニューづくりをします。
 
 (2)フィールドワーク
    3月中に、「食」をテーマに開催されている「集いの場」の見学をします。
    詳細な日程調整は、第1回に行います。
 
 (3)実習&交流
    日時:3月25日(水)または3月27日(金)
    10時から13時 (注意:日程はどちらかを選択します)
    場所:福祉センター1階 にじいろひろば
   【調理実習】
    あなたの「想い」を丼に閉じ込めよう!大作戦!その弐
    実際にみんなで丼づくりの調理体験を行い、
    参加者同士で交流会を行います。

対象
 どなたでも(町内在住・在勤者優先)
 ボランティア・市民活動に関心のある方、これから何かを始めたい方、
 地域で何か役立つ事をしたい方、得意な事を生かしたい方、ぜひご参加ください。

定員
 先着20名

詳しくは、https://www.town.aichi-higashiura.lg.jp/kanko_bunka/event/9148.html をご覧ください。

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2020/02/02

於大のみちに桜とスイセンを植えました。

明徳寺川沿いの於大のみちに桜とスイセンを植えました。緒川と石浜を中心に多くの参加がありました。
桜は枯れたり一昨年の台風で折れたりしたところへ補植をしました。スイセンは毎年、再開広場近くに植えています。年々着実に増えています。このあたりが一面の白い花に覆われるようになるのが楽しみです。

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帰りがけに、うちの近所で若者たちが餅つきをしていました。最近、農業を始めた人とその友人なのだそうです。多くは名古屋から来た人たちです。通りかかったら、搗いてみませんか?と声を掛けてくれました。
野菜の直売もしています。うちに帰って色鮮やかなブロッコリーをへきなん美人と一緒に茹でてみました。

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2020/01/25

「愛知・知多半島マーケット2020」「65歳のつどい」・・・午後から名古屋へ

セントレアにある国際展示場で開催された知多半島観光物産展愛知・知多半島マーケット2020の開会式に出席。大村知事と知多半島5市5町の首長と商工会議所・商工会の会頭・会長がそろって知多半島6蔵の地酒の鏡割りをしました。

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東浦からも観光協会や地酒や椎茸などの地元産品、キッチンカーの出店などがありました。お馴染みの手づくりよろいの試着コーナーは、お客さんが多くて大忙しでした。
県内他市町や事業者の出店ブースやステージイベントも盛り沢山です。日曜日までの開催です。

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国際展示場では、ちょうどエクストリームスポーツの体感できるイベントが同時開催されています。MBX、スケートボード、インラインスケートなどのプロのパフォーマンスを見たり、自分で体験したりすることができます。

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今日は東浦町の65歳のつどいがルグランジュールで開催されていました。こちらには副町長に出席してもらいましたが、私も途中で少しだけ様子を見に行かせてもらいました。ちょうど講演会と地域の活動紹介が終わって、懇親会が始まるところでした。多くの出席者で会話が弾み華やいだ雰囲気でした。
講演会では講師の水谷ミミさんが、会場の皆さんに上手に声を掛けながら発言を引き出して、笑顔の大切さについてお話しをされたそうです。私も以前、脳の働きの研究をしている先生の講演を聴いたことがありますが、「脳は頭蓋骨によって外部から閉ざされていて孤独な存在、自分の身体から情報をもらって初めて自分の置かれた状況がわかる。だから、本当は楽しいから笑うのではなくて、笑うから脳が楽しいと認識すると考えた方が良い。」と聞いたことがあります。内向きに悩むよりは、脳を積極的にだまして五感を使って幸せになるのが賢いのかなと思います。
健康の3要素と言えば、運動、栄養、休息ですが、近ごろ、第4の要素として社会参加の重要性が説かれています。人間はやはり、仲間がいて、居場所があって、役割があって、結果として人から必要とされて、やりがい生きがいを感じる動物だと思います。まだまだ若い65歳、これから地域ともつながりを持ってますます充実した毎日を過ごしていただければと願っています。

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午後からは名城大学の天白キャンパスで開催された講演会『AI時代を生き抜くキャリア形成~これから15年じゃ仕事はなくならないが、「働く」価値観は大きく変わる』に参加しました。講師は人材コンサルタントの海老原嗣生氏。「IAの進歩で本当に多くの仕事がなくなるのだろうか?」というテーマです。時々、グループディスカッションを挟んで、想像力を働かせながら進みます。
最初の問いは「税理士、弁護士、行政書士、ラーメン屋」の中で、きれい事を言わずに世俗的にステータスの順位をつけたらどうなるか?」でした。これが導入です。しかし、AIの普及で無くなるのはむしろ事務仕事。「機械で代替できない手作業の複雑な組み合わせは残るが、資格で守られている士業のような知的熟練労働の価値は低下していく。」「必要な能力は、対人折衝力、協調性、真面目さ、対人感受性、自己統制力、粘り強さで、今と変わらない。」「結局、自分なりにやりたいことがあって努力する人が成功する。何になりたいかよりも、何をやりたいかが問題。」と言うのが講師の結論です。

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夜は、ウィンクあいちで開催されたフィンランド視察報告会『若者の居場所の作り方 ~フィンランドで見つけた「教育」と「福祉」~』に参加。フィンランドではユースセンターや図書館が若者の居場所になっていて、学校外の余暇活動機会を国が積極的につくっていることや、ユースワーカーが若者のところへ出て行くアウトリーチの支援活動が盛んなのだそうです。

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今日は2つの勉強会に参加しましたが、両方とも、学生や若手の公務員など若い人が多いのが目立ちました。女性も多かったです。後日改めて詳しいレポートをしたいと思います。

 

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2020/01/19

新春もちつきカラオケ演芸大会

緒川コミュニティの新春もちつきカラオケ演芸大会におじゃましました。

お天気に恵まれて、会場は多くの人でにぎわっていました。11時ころに伺って、少しだけ、餅つきとポン菓子の「パッカーン」をやらせていただき、しばらくしたら、ほどなく豚汁も品切れ。売れ行きは上々だったようです。

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こま回しを久しぶりにやってみました。子どもたちもいろいろ、すぐに飽きてしまう子もいれば、初めてなのに飽きずに何度も挑戦して、メキメキうまくなる子もいるそうです。

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コミュニティセンターのホールの方では、カラオケ演芸大会。年配の方から、子どもたちまで、幅広い出演がありました。

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2020/01/14

愛知・知多半島マーケット2020 @ Aichi Sty Expo のお知らせ

1月25(土)、26(日)にAichi Sky Expo(セントレアの国際展示場)にて、愛知・知多半島マーケット2020が開催されます。

知多半島の海の幸・里の幸が大集合。地酒6蔵の飲み比べもできます。ステージでは東浦出身、BOYS AND MENの田村くんのトークショーがあります。あいち戦国姫隊の於大の方も登場。私も鏡割りに参加します。

詳しくはこちらを。
 https://aichitamarket.jp/
 https://www.pref.aichi.jp/soshiki/kanko/aichitamarket.html

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2020/01/13

ひさしぶりに自然環境学習の森へ

久し振りに自然環境学習の森で草刈りをしました。刈り残したところをみんなで作業しました。

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きょうは適当に作業を切り上げて、その場で雑煮パーティーです。薄味で野菜多めの具だくさん。長時間の草刈りはちょっと苦手だけど里山で美味しいものを作るのが好きという人ももちろんウェルカムです。

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自然環境学習の森にいると、ジョギングをしている人や、大きなカメラを持って散歩している人、意外と多くの訪問者に出くわします。ネットで見つけて町外から来たという方もいらっしゃいました。

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里山の中を流れる小川にはいつの間にか自然の滝ができていました。きっと硬い粘土の層の下に柔らかい層があったのだと思います。さっそく子どもたちが遊び場にしていました。子どもは遊びの天才だと思います。

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以前このあたりには一抱えもあるような桐の大木がありましたが台風で二本とも根元から倒れてしまいました。そのあとに桐の若木がしっかりと成長しています。

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里山の中の道路はコナラの落ち葉が散り敷いて、さながら舗装されているようです。足を進めるとサクッサクッと心地良い音に包まれます。

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2020/01/05

熱田さんと初えびす

1月5日は初えびす。あつたさんとえびすさんへ行ってきました。
熱田神宮の境内に上知我麻神社という摂社があってその両脇に大国主社(大黒様)と事代主社(恵比須様)が祀られています。商売人には「あきないえびす」、勤め人には「はたらきえびす」、漁師には「とりえびす」の商売繁盛の3種のお札があります。近年、これらに加えて新たに「生涯現役 ちからえびす」のお札が仲間入りしました。世相を反映してますね。
お参りの前にはルーティーンとして串カツやきしめんをいただくことにしています。

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熱田駅から熱田神宮の間に昔ながらのアーケードがあります。お参りのルーティーンの前段としてこのあたりのお店に立ち寄ったりするわけですが、今日は初めてブリティッシュな感じのお店に入ってみました。メニュー表がレコードジャケットに入っていてちょっと変わっています。ギネスとピムスに、パイ&マッシュとフィッシュ&チップスの組み合わせでいただきました。

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2019/12/22

東浦に住むフィリピン人コミュニティの10周年記念とクリスマスパーティー

東浦に住むフィリピン人コミュニティの10周年記念とクリスマスパーティーが勤労福祉会館で開催されました。刈谷や半田のフィリピン人コミュニティの方たちやフィリピン以外の国からの方たち、にほんごひろばのメンバーやフィリピンの子どもたちと友達の東中生も参加して、にぎやかなパーティーになりました。私も招待していただき、初めて参加しました。
最初に英語でご挨拶をさせていただいたので、多くの方が話しかけてくださいました。もう日本に20年以上の方もいらっしゃいます。日本の地方政治の仕組みやドゥテルテ大統領の話題など、結構政治への関心を感じました。
みんなで持ち寄った手作り料理は、種類も豊富で、美味しいものばかりでした。
歌や、大人も子どもも参加する風船割りゲーム、懐かしいプレゼント交換などもあってパーティは盛り上がりました。みなさんはフレンドリーで雰囲気も良くって、とても楽しい会でした。ご招待いただきありがとうございました。

Thank you for your inviting me to 10TH YEAR ANNIVERSARY GET TOGETHER AND X'MAS PARTY of the Organization of United Filipino Community in Higashiura. It was the first time I attended this kind of parties. I was happy to talk with you.
Nice conversation, delicious homemade cuisine and friendly atmosphere, I really enjoyed this evening.

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