グルメ・クッキング

2019/09/12

近江の食文化 鮒寿司

滋賀県出身の方から鮒寿司をいただきました。自家製の鮒寿司です。それぞれの家に自慢の伝来の味があるのでしょう。食べてみると如何にもの姿に似合わず意外とマイルド。強烈に臭くも酸っぱくもありません。自分は、クセのある鮒寿司が大好きで、あの独特の酸味を想像しただけで垂涎ものです。もちろん日本酒と合わせていただきます。

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2019/09/11

リアル脱出ゲームとは

ちょっと誘われて「リアル脱出ゲーム」なるものを体験した。最近若者たちの間では、謎解きゲームが流行っているらしい。それに加えて、ボードゲームも流行っているらしい。ボードゲームと言えば、人生ゲーム、バンカース、モノポリー、ちょっと仕掛けが凝ったモノだと魚雷戦ゲーム、野球盤など、子どもの頃友達の家でよくやったのを思い出すと懐かしい。モノポリーなどは今も健在であちこちで対戦も行われているそうだ。それらに加えて新しいゲームもつくられているのだろう。

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ボードゲームはさておき、大須の近くにある謎解きゲームの殿堂に誘われていってみた。行ってみたら、なんとそこは、これまた懐かしい、かつて“カトー無線パーツセンター”のあったビルだった。中学・高校時代に電子部品を探しによく行ったものだ。建物の中に入ると、中はたくさんの部屋に分れていて、その中の密室へ通された。そこに監禁されて謎を解いて仕掛けを解除しないと出られない仕組みだ。まるで、昔観たカナダ映画「Qube」のようだ。メンバーは私よりも若い人ばかり。チームワークで危機を乗り切る設定だ。頭脳+スポーツとでも言うべきか。
お話しはここまで。興味のある方は体験をオススメする。

終わってから、久し振りに味仙で台湾ラーメンを食べた。上からアメリカン、左回りにノーマル台湾、イタリアン、アフリカンとだんだん辛くなって、最後はエイリアン。深紅でドボドボのエイリアンはさすがにかなり寒気がした。

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2019/09/07

敬老会と絆まつり

緒川地区と森岡地区の敬老会に出席しました。会場の森岡コミュニティセンターでは、恒例、そば打ち同好会による手打ち蕎麦のふるまいがありました。ちょっとお昼には早いけど2杯いただきました。

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絆まつりに行ってきました。太鼓、東うらうら体操、足指マッサージ体験、ゲーム、飲食、そして、人権擁護委員の皆さんと中学生ボランティアのブースもありました。足指もみもみ 気持ちよかったです。
会場のNPO法人 絆は、昼を挟んで、お天気に恵まれて、とても賑わっていました。自宅から敬老会に出席されて、またその足で絆まで来られていた健脚の80歳女子(東浦中学校5回生?だそうです)もいらっしゃいました。

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2019/09/06

ねこのパン

イオンモール東浦で人気の「ねこの食パン」。妻が並んで買ったそうです。切ってみると、なんでねこだかわかります。
鼻と口はオマケです。(ヒゲがないとのご意見もいただきました。)

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2019/07/28

アイスクリームのちょっと変わった食べ方

台風6号が過ぎ去り、にわかに真夏がやってきました。今年はこれまで涼しかっただけに、急に暑くなるとキツいです。

以前、TV番組でアイスクリームの美味しいアレンジの仕方を紹介していたので、ちょっとマネをしてみました。左は黒胡椒がけ、真ん中はヨーグルトがけ、右は胡麻油がけです。TVで言ってたみたいな「異次元の味」はオーバーだけど、月並みではないかも。

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ところで、「月並み」の語源は何でしょう。お月様は十分ロマンチックだと思うし、がっかりの対象とは程遠いような気がします。
調べてみたら、月並みとは元々「毎月」の意味。毎月恒例開催の「月並俳諧」で作られるありきたりの俳句を正岡子規が「月並調」と呼んで批判したのが始まりらしいです。そこから、「月並み」が、ありきたり、凡庸、陳腐などの意味で使われるようになったそうです。対義語には、奇抜、非凡、卓抜などがあります。

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2019/07/26

ぶどうの季節がやってきます。

これ、マスカットではありません。
巨峰です。(7月中旬に撮影)
これから熟して巨峰色になります。

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ぶどうの季節がやってきます。東浦ぶどうについての詳しい情報はこちらをご覧ください。
 https://www.town.aichi-higashiura.lg.jp/higashiura_kurasu/higashiuratoieba/1455234643832.html
 https://iko-yo.net/facilities/50210
 http://www.hm-grape.com/
 http://www.hm-grape.com/list/index.html

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2019/07/05

県外からの便り

毎年、この時期になると、仙台の友人から山形の便りが届きます。甘さ控えめの佐藤錦でした。
こちらからは8月に葡萄を送ります。

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長野からは、根曲り(クマザサ)の筍も届きました。さっと茹でたり焼いたりしていただきます。孟宗と違ってエグミはほとんどありません。

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2019/06/25

緒川地区と緒川新田地区で地区実態点検を実施しました。

今日は地区実態点検。午前は緒川地区、午後は緒川新田地区で、道路などの問題箇所の改善について意見交換をしました。
緒川地区の要望は、中心市街地から離れたところにも目を配った内容となっていました。緒川新田地区は、地元でかなり要望を整理し絞った上で資料を作ったことが見て取れました。ありがたいことです。
将来的には、各地区に自由に使える予算を割り当て、各地区の判断で課題に対処するような形にできればと考えています。また、傍聴者も含めて気軽に意見交換ができるようになればと思います。
各地区での意見交換終了後に、職員と一緒に現地を確認しました。

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地域の縁側 グリーン・ラソの本日のランチ。食改さんのグループによるアボタラ(アボカドと鱈)のクロケット。揚げたてサクサクのうえに、見た目も楽しくローズマリーが添えてあります。豆ごはんの落花生がちょうどよい歯ごたえでした。

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2019/05/29

運河沿いのブルワリーレストランが洒落ている

品川駅から歩いて行ける運河沿い、天王洲の一角に寺田倉庫が倉庫をリノベーションしてつくったブルワリーレストランがある。昨年、東京に行ったついでに寄ってきた。何やら改装工事も進んでいる。アートスペースやショップが入るようだ。

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https://www.tysons.jp/tyharbor/
 https://www.tysons.jp/tyharbor/story
 http://beer-cruise.net/beer/971128.html
 http://www.toshimirai.jp/machidukuri/t19/t7_terada.html
 https://messe.nikkei.co.jp/js/i/column/moriyama/564.html

帰りは、インターシティセントラルガーデンを歩いて品川駅へ。駅周辺は高層ビルが林立しているが、少し歩くと水辺に近づくことができる。ウォーターフロントでは、新旧の景色の交代が少しずつ進んでいるようだ。

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2019/05/24

保育園母の会連絡協議会、観光協会総会、そのあと名駅へ

保育園母の会連絡協議会を開催。町内8園の母の会の正副会長と園長、行政の担当者が出席。主な議題は、今年度の各園母の会の行事予定の発表と、行事運営についての意見交換です。
終わってから、せっかくの機会なのでフリートークの時間を設けました。保育の無償化についての質問から、祝日保育、小学校の学区、交通安全に関することまで、お母さん方から積極的な発言がありました。


午後は、観光協会の総会が開催されました。昨年は町制70周年にちなんで、おだいちゃん検定の実施、於大の方の墓所の前に記念碑の設置など、観光協会は大活躍でした。また、おだいちゃんや甲冑隊のイベント出場、グッズ販売、時期に応じた会報の発行など、観光協会は益々存在感を増しています。
今年3月には「あいち食べる通信」が創刊され、創刊号に東浦の養豚農家・久米裕之さんの「愛とん」が取り上げられました。私も食べてみましたが、普通の肉と比べて明らかに違いがわかりました。匂いもなくすごくさっぱりしていたのと、歯ごたえがありました。(個人的な感想です。)
日本ではともすると、本当に良いモノがあっても自分たちで発掘できずに、外国や他の地方など外部で評価されてから人気が出るケースがあったりします。歴史、自然、祭り、味、景観、習慣、ユニークな取り組みなど、まちの中で特徴的なもの、誇れるものを、自分たちで見つけ出し、磨いて、魅力を紹介していく必要があると思います。


その後、名駅へ。東海旅客鉄道労働組合(JR東海ユニオン)から「地方行政からみた地域交通の在り方について」講演依頼を受けました。せっかくなので日頃のJRへの要望を織り込んでおこうと思います。
駅の構内のポスターを眺めるのは嫌いではありません。「立つんだ熊本ジョー」が目に入りました。
名古屋駅は目立たないところでリニア駅の工事が進行中のようです。それにしても真夏を思わせる照り返しと暑さです。

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毎月第4金曜日は「なやばし夜イチ」でした。ちょっと寄ってきました。

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