グルメ・クッキング

2019/07/05

県外からの便り

毎年、この時期になると、仙台の友人から山形の便りが届きます。甘さ控えめの佐藤錦でした。
こちらからは8月に葡萄を送ります。

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長野からは、根曲り(クマザサ)の筍も届きました。さっと茹でたり焼いたりしていただきます。孟宗と違ってエグミはほとんどありません。

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2019/06/25

緒川地区と緒川新田地区で地区実態点検を実施しました。

今日は地区実態点検。午前は緒川地区、午後は緒川新田地区で、道路などの問題箇所の改善について意見交換をしました。
緒川地区の要望は、中心市街地から離れたところにも目を配った内容となっていました。緒川新田地区は、地元でかなり要望を整理し絞った上で資料を作ったことが見て取れました。ありがたいことです。
将来的には、各地区に自由に使える予算を割り当て、各地区の判断で課題に対処するような形にできればと考えています。また、傍聴者も含めて気軽に意見交換ができるようになればと思います。
各地区での意見交換終了後に、職員と一緒に現地を確認しました。

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地域の縁側 グリーン・ラソの本日のランチ。食改さんのグループによるアボタラ(アボカドと鱈)のクロケット。揚げたてサクサクのうえに、見た目も楽しくローズマリーが添えてあります。豆ごはんの落花生がちょうどよい歯ごたえでした。

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2019/05/29

運河沿いのブルワリーレストランが洒落ている

品川駅から歩いて行ける運河沿い、天王洲の一角に寺田倉庫が倉庫をリノベーションしてつくったブルワリーレストランがある。昨年、東京に行ったついでに寄ってきた。何やら改装工事も進んでいる。アートスペースやショップが入るようだ。

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https://www.tysons.jp/tyharbor/
 https://www.tysons.jp/tyharbor/story
 http://beer-cruise.net/beer/971128.html
 http://www.toshimirai.jp/machidukuri/t19/t7_terada.html
 https://messe.nikkei.co.jp/js/i/column/moriyama/564.html

帰りは、インターシティセントラルガーデンを歩いて品川駅へ。駅周辺は高層ビルが林立しているが、少し歩くと水辺に近づくことができる。ウォーターフロントでは、新旧の景色の交代が少しずつ進んでいるようだ。

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2019/05/24

保育園母の会連絡協議会、観光協会総会、そのあと名駅へ

保育園母の会連絡協議会を開催。町内8園の母の会の正副会長と園長、行政の担当者が出席。主な議題は、今年度の各園母の会の行事予定の発表と、行事運営についての意見交換です。
終わってから、せっかくの機会なのでフリートークの時間を設けました。保育の無償化についての質問から、祝日保育、小学校の学区、交通安全に関することまで、お母さん方から積極的な発言がありました。


午後は、観光協会の総会が開催されました。昨年は町制70周年にちなんで、おだいちゃん検定の実施、於大の方の墓所の前に記念碑の設置など、観光協会は大活躍でした。また、おだいちゃんや甲冑隊のイベント出場、グッズ販売、時期に応じた会報の発行など、観光協会は益々存在感を増しています。
今年3月には「あいち食べる通信」が創刊され、創刊号に東浦の養豚農家・久米裕之さんの「愛とん」が取り上げられました。私も食べてみましたが、普通の肉と比べて明らかに違いがわかりました。匂いもなくすごくさっぱりしていたのと、歯ごたえがありました。(個人的な感想です。)
日本ではともすると、本当に良いモノがあっても自分たちで発掘できずに、外国や他の地方など外部で評価されてから人気が出るケースがあったりします。歴史、自然、祭り、味、景観、習慣、ユニークな取り組みなど、まちの中で特徴的なもの、誇れるものを、自分たちで見つけ出し、磨いて、魅力を紹介していく必要があると思います。


その後、名駅へ。東海旅客鉄道労働組合(JR東海ユニオン)から「地方行政からみた地域交通の在り方について」講演依頼を受けました。せっかくなので日頃のJRへの要望を織り込んでおこうと思います。
駅の構内のポスターを眺めるのは嫌いではありません。「立つんだ熊本ジョー」が目に入りました。
名古屋駅は目立たないところでリニア駅の工事が進行中のようです。それにしても真夏を思わせる照り返しと暑さです。

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毎月第4金曜日は「なやばし夜イチ」でした。ちょっと寄ってきました。

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2019/05/06

大型連休をいかがお過ごしでしたでしょうか

大型連休中、前半は雨続きだったけど、後半はうって変わって上天気。
住宅地の中をてくてく歩いていると、庭いじりをしている人や、家族や友人とBBQをしている人達がいました。観光地の喧噪を他所に、連休を家でのんびり過ごすのも良いもんだと思いました。唯一出掛けたのは、久屋大通公園で開催していたBBWくらいでしょうか。

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出掛けない分、家で飲む機会もあり。この組み合わせ、すごくさっぱりと濃厚で、結構対極かも。

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2019/04/12

おだい市&東浦セミナー のご案内

第10回 おだい市&東浦セミナー が、5月18日(土)10時から勤労福祉会館で開催されます。

手作り雑貨、美味しい食べ物、楽しいセミナー、勤労福祉会館全館を使った1日中楽しめるマルシェです。

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おだい市は、フード・スイーツ、クラフト、体験もの、セラピーや占い、その他いろいろあります。

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東浦セミナーでは、多彩な講座を企画しています。役場もセミナーのワクをもらって、児童課「保育園の先生と遊ぼう」、都市整備課「於大公園のこれからを考えよう!」、土木課「みんなで安全な街にしよう ~フィックスマイストリート~」、協働推進課協力「みんなで考えるノラ猫対策」、ふくし課協力「介護は突然やってくる!」などのプログラムを考えています。是非聴きに来てください。

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4月13日(土)の於大まつりでは、於大公園にてプレ企画「わいわいおだい市」を開催します。

 

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2019/04/10

町の補助団体の総会が続いています。

今日は、石浜老人クラブの総会がありました。みなさん、和気あいあいと良い雰囲気でした。毎朝欠かさず小学校の前で交通安全の立哨を続けている会員さんに会長さんから感謝状の贈呈がありました。

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昨日の午前中は、手をつなぐ育成会ふれんずの総会に出席しました。ふれんずは、知的障がいやダウン症、自閉症などの発達障がいを持った子どもの母親の会で、子どもの余暇活動を豊かにするために地道な活動を続けています。総会の議事が終了してから、茶話会があり会員同士が不安や日頃考えていることを語り合いました。町内に障がいのある人が働く場や就労支援を受ける場が少ないこと、放課後等デイサービスの利用が増えていることなど、それから、一人では暮らせない子どもを抱えて自分たちが高齢になったときにどうすれば良いのか、そんな切実な不安を抱えながら、子どもが働ける施設を自分たちで作ってしまったら?、子どもと同じ場所で自分も働ける仕組みづくりは出来ないか?、子どもと一緒に入れる老人ホームはどうだろう?、混ざって暮らせるシェア金沢みたいなモデルは参考にならないか?など、大胆な発想も出てきて、聴いていてとても有意義でした。

昨日午後からは、更生保護女性会の総会でした。総会では会の活動報告の他に、会員のボランティア活動の報告がありました。会員の中には更生保護以外の分野で積極的なボランティア活動をされている方もいます。昨年は子ども食堂の話題が出ました。今年は里山保全活動についての発表でした。自然環境学習の森が出来た当初から現在までの里山保全活動と里山を守ることの意義についてスライドを使ったわかりやすいお話しでした。以下をクリックするとスライドの内容を見ることが出来ます。
 →ダウンロード - satoyama volunteer presentation 20190409.pdf

夜は、「いりゃあせ 高根の森」で晩ご飯。4月9日のメニューは、とんかつ&特製高根汁。みんなでおしゃべりしながらいただきます。食材の調達などは皆さんのあたたかい協力で成り立っています。

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2019/04/09

2019年 アチェメックの森ワークショップ のお知らせ

以下の案内をいただきました。
あいち小児保健医療総合センター敷地内の里山で竹林整備の活動をするイベントです。どなたでも参加できます。


 
<アチェメックの森ワークショップのお知らせ>

アチェメックの森の竹林に今年も筍の季節がやってきました。
今回もタケノコや野草のてんぷらなど、春の森の恵みをみんなで楽しく味わいたいと思います。
その他、竹林の手入れ体験や、春の昆虫採集など、緑萌えるアチェメックの森を思う存分体感しましょう。
ご家族、お友達をお誘い合わせのうえ、ご参加ください。

 日時:2019年 4月 21日(日) AM10:00集合
 場所:あいち小児保健医療総合センター 竹林近くの駐車場(地図参照)
 プログラム:10:00 集合・オリエンテーション
       10:30 恒例:春の野草摘みと筍掘り・昆虫採集
            (みんなで竹の食器づくりや筍掘り、天ぷらにする野草摘みをします)
       12:30 昼食交流会(筍料理・春の野草てんぷら等を囲んでの楽しい交流会です)
       13:30 竹林の手入れ・昆虫採集など
       15:00 後片づけの後解散
 持ち物:作業のできる服装・軍手・飲み物・弁当(おにぎり程度)
 スコップなどの筍掘り道具、ノコギリ・剪定ばさみなどの竹林管理道具、昆虫採集をされる方は捕虫網・虫かごなどをお持ち下さい。
 その他:参加費(大人500円・子ども無料 ボランティア保険料含む)
 小雨決行(判断に迷う場合は、下記のいずれかの連絡先にお問い合わせ下さい。ただし当日午前7:00以降としてください。)
   真弓090-9186-2666  篠原090-3855-2547

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アチェメックの森では季節に合わせてこのようなワークショップを年4回開催しています。2019年の予定は以下の通りです。

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2019/04/04

山で筍が出始めました。

今年は筍の出るのが遅いようです。去年大豊作だったので、今年はタケノコのはずれ年ではと言う声もあります。
とれたての初筍、美味しくいただきました。ちょうど芽吹いたばかりの山椒の若葉をのせて。

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2019/03/30

カキには目がないのです。

朝5時に名古屋の柳橋市場に行って、セル牡蛎を買って来ました。寒いうちに早く行こうと思いつつ、3月になってしまいました。シーズン終わりに近づいているので、置いてある店は限られています。値段は1個110円から200円くらいです。110円のものを30個売ってもらいました。ついでに市場の中で朝ご飯を食べてきました。

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さあ、夜は牡蛎パーティーです。生牡蠣にレモン、生牡蠣に大根おろしと葱ポン酢、生牡蠣にケチャップとタバスコ、焼きガキに蒸しガキ。お好みでたっぷりいただきました。たくさん食べたし、季節外れだし・・・当たらないだろうかとスリルを感じながら48時間過ごすのも食後の楽しみ?の一つです。

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