グルメ・クッキング

2019/05/06

大型連休をいかがお過ごしでしたでしょうか

大型連休中、前半は雨続きだったけど、後半はうって変わって上天気。
住宅地の中をてくてく歩いていると、庭いじりをしている人や、家族や友人とBBQをしている人達がいました。観光地の喧噪を他所に、連休を家でのんびり過ごすのも良いもんだと思いました。唯一出掛けたのは、久屋大通公園で開催していたBBWくらいでしょうか。

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出掛けない分、家で飲む機会もあり。この組み合わせ、すごくさっぱりと濃厚で、結構対極かも。

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2019/04/12

おだい市&東浦セミナー のご案内

第10回 おだい市&東浦セミナー が、5月18日(土)10時から勤労福祉会館で開催されます。

手作り雑貨、美味しい食べ物、楽しいセミナー、勤労福祉会館全館を使った1日中楽しめるマルシェです。

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おだい市は、フード・スイーツ、クラフト、体験もの、セラピーや占い、その他いろいろあります。

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東浦セミナーでは、多彩な講座を企画しています。役場もセミナーのワクをもらって、児童課「保育園の先生と遊ぼう」、都市整備課「於大公園のこれからを考えよう!」、土木課「みんなで安全な街にしよう ~フィックスマイストリート~」、協働推進課協力「みんなで考えるノラ猫対策」、ふくし課協力「介護は突然やってくる!」などのプログラムを考えています。是非聴きに来てください。

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4月13日(土)の於大まつりでは、於大公園にてプレ企画「わいわいおだい市」を開催します。

 

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2019/04/10

町の補助団体の総会が続いています。

今日は、石浜老人クラブの総会がありました。みなさん、和気あいあいと良い雰囲気でした。毎朝欠かさず小学校の前で交通安全の立哨を続けている会員さんに会長さんから感謝状の贈呈がありました。

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昨日の午前中は、手をつなぐ育成会ふれんずの総会に出席しました。ふれんずは、知的障がいやダウン症、自閉症などの発達障がいを持った子どもの母親の会で、子どもの余暇活動を豊かにするために地道な活動を続けています。総会の議事が終了してから、茶話会があり会員同士が不安や日頃考えていることを語り合いました。町内に障がいのある人が働く場や就労支援を受ける場が少ないこと、放課後等デイサービスの利用が増えていることなど、それから、一人では暮らせない子どもを抱えて自分たちが高齢になったときにどうすれば良いのか、そんな切実な不安を抱えながら、子どもが働ける施設を自分たちで作ってしまったら?、子どもと同じ場所で自分も働ける仕組みづくりは出来ないか?、子どもと一緒に入れる老人ホームはどうだろう?、混ざって暮らせるシェア金沢みたいなモデルは参考にならないか?など、大胆な発想も出てきて、聴いていてとても有意義でした。

昨日午後からは、更生保護女性会の総会でした。総会では会の活動報告の他に、会員のボランティア活動の報告がありました。会員の中には更生保護以外の分野で積極的なボランティア活動をされている方もいます。昨年は子ども食堂の話題が出ました。今年は里山保全活動についての発表でした。自然環境学習の森が出来た当初から現在までの里山保全活動と里山を守ることの意義についてスライドを使ったわかりやすいお話しでした。以下をクリックするとスライドの内容を見ることが出来ます。
 →ダウンロード - satoyama volunteer presentation 20190409.pdf

夜は、「いりゃあせ 高根の森」で晩ご飯。4月9日のメニューは、とんかつ&特製高根汁。みんなでおしゃべりしながらいただきます。食材の調達などは皆さんのあたたかい協力で成り立っています。

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2019/04/09

2019年 アチェメックの森ワークショップ のお知らせ

以下の案内をいただきました。
あいち小児保健医療総合センター敷地内の里山で竹林整備の活動をするイベントです。どなたでも参加できます。


 
<アチェメックの森ワークショップのお知らせ>

アチェメックの森の竹林に今年も筍の季節がやってきました。
今回もタケノコや野草のてんぷらなど、春の森の恵みをみんなで楽しく味わいたいと思います。
その他、竹林の手入れ体験や、春の昆虫採集など、緑萌えるアチェメックの森を思う存分体感しましょう。
ご家族、お友達をお誘い合わせのうえ、ご参加ください。

 日時:2019年 4月 21日(日) AM10:00集合
 場所:あいち小児保健医療総合センター 竹林近くの駐車場(地図参照)
 プログラム:10:00 集合・オリエンテーション
       10:30 恒例:春の野草摘みと筍掘り・昆虫採集
            (みんなで竹の食器づくりや筍掘り、天ぷらにする野草摘みをします)
       12:30 昼食交流会(筍料理・春の野草てんぷら等を囲んでの楽しい交流会です)
       13:30 竹林の手入れ・昆虫採集など
       15:00 後片づけの後解散
 持ち物:作業のできる服装・軍手・飲み物・弁当(おにぎり程度)
 スコップなどの筍掘り道具、ノコギリ・剪定ばさみなどの竹林管理道具、昆虫採集をされる方は捕虫網・虫かごなどをお持ち下さい。
 その他:参加費(大人500円・子ども無料 ボランティア保険料含む)
 小雨決行(判断に迷う場合は、下記のいずれかの連絡先にお問い合わせ下さい。ただし当日午前7:00以降としてください。)
   真弓090-9186-2666  篠原090-3855-2547

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アチェメックの森では季節に合わせてこのようなワークショップを年4回開催しています。2019年の予定は以下の通りです。

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2019/04/04

山で筍が出始めました。

今年は筍の出るのが遅いようです。去年大豊作だったので、今年はタケノコのはずれ年ではと言う声もあります。
とれたての初筍、美味しくいただきました。ちょうど芽吹いたばかりの山椒の若葉をのせて。

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2019/03/30

カキには目がないのです。

朝5時に名古屋の柳橋市場に行って、セル牡蛎を買って来ました。寒いうちに早く行こうと思いつつ、3月になってしまいました。シーズン終わりに近づいているので、置いてある店は限られています。値段は1個110円から200円くらいです。110円のものを30個売ってもらいました。ついでに市場の中で朝ご飯を食べてきました。

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さあ、夜は牡蛎パーティーです。生牡蠣にレモン、生牡蠣に大根おろしと葱ポン酢、生牡蠣にケチャップとタバスコ、焼きガキに蒸しガキ。お好みでたっぷりいただきました。たくさん食べたし、季節外れだし・・・当たらないだろうかとスリルを感じながら48時間過ごすのも食後の楽しみ?の一つです。

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2019/03/28

昼休みは日替わりランチ

地域の縁側 グリーン・ラソ」は、全年齢対象の地域の居場所のモデルです。町の建物の一角をNPO法人 絆におまかせして民間の自由な発想で運営してもらっています。火曜日のランチの献立はちゃんぽんでした。食べてみたら見た目以上に美味しい! 調理してくれた笑顔のボランティアスタッフの皆さんです。

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ところで、グリーン・ラソが、石浜団地のアイプラザに支店を出しました。以前あった喫茶店が閉店したので、アイプラザの厚意もあって、その後を引き継いだのだそうです。その名も、「ラソ・プラザ」。すごくハイブリッドな命名です。
こちらは美味しいコーヒーにこだわりたいとのこと。掃除と化粧直しはみんなで苦労してやったそうです。

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2019/03/22

子ども食堂「はるたま」にキッチンカーが登場

いつもは夕食時に開催の子ども食堂「はるたま」ですが、今日は春休みバージョンとでも言うのでしょうか。終業式が終わってから、お昼時の開催です。外にはテルクニのキッチンカーが来て、ラーメンと雑炊が食べられます。この後、町内在住のアームレスリングのチャンピオン青山さんの指導でアームレスリング大会、それから畑中地蔵尊へ歴史散歩と盛り沢山でした。この「はるたま」は本当に多くの皆さんの“志縁”で成り立っています。
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2019/03/18

鍋物のシメは

前日の鍋の残りでつくった雑炊。鶏のダシがよく出てます。よく見るとラーメンの切れっ端も・・・

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2019/03/12

昼のグリーン・ラソとなないろ

2月12日のグーン・ラソのランチ。今日は食改さんの当番。男性も厨房に入っています。ちょうど緒川のまち巡りウォーキングのグループが帰ってきて賑わってきました。
当番制の日替わりメニューが楽しみです。リユースの本物の塗りのお盆や陶磁器の器もうれしいです。
今度、石浜団地のアイプラザにも支店を出すそうです。どんなお店になるか楽しみです。

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グリーン・ラソのとなりにある総合ボランティアセンター“なないろ”では、読み聞かせのグループが会合中。新しい絵本の制作について話し合っているところです。

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