グルメ・クッキング

2018/09/17

朝はぶどうジュース

ジュース用のぶどうを買ってきました。甘みが劣るわけではありませんが、粒が不揃いのモノをお徳用で売っていました。さっそく、ジューサーにかけて飲んでみました。

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2018/09/14

岩手県復興感謝レセプション

岩手県復興感謝レセプション@愛知。
復興支援で職員派遣をしていたご縁でご招待をいただきました。達増知事も出席。岩手産の野菜、魚、肉、米、酒、ワイン、美味しくいただきました。

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帰り道に、雨のなか、金シャチ横丁をブラつきました。

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2018/07/12

ツタンカーメンのエンドウ

ちょっと古い話しで申し訳ありません。5月中旬に「ツタンカーメンのエンドウ」と呼ばれるエンドウが手に入ったので、豆ごはんをつくってみました。

古代エジプトのお墓から出てきたものの子孫が出回っているのだと思います。近所で作っている人がいます。

鞘は紫色で中身は普通のグリーンピース。

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これを豆ご飯にします。炊けてすぐは、普通のグリーンピース御飯ですが、少し時間を置くと赤味がかってきます。不思議な豆ごはんです。

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2018/07/10

いりゃぁせ 高根の森 プレオープン

また、新しい居場所が生まれます。緒川新田の東ヶ丘交流館で、「いりゃぁせ 高根の森」のプレオープンがありました。正式オープンは9月11からです。

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ここは、子どもから大人までを対象にした全年齢の居場所。おいしい食事もリーズナブルなお値段で提供します。きょうの献立はハンバーグと野菜にごはんと豚汁。とても美味しくいただきました。

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地域の若手の皆さんが一肌脱いで始めてくれました。本当にありがたいことです。

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2018/07/07

社会を明るくする運動・地区フィルムフォーラムに出席しました。

社会を明るくする運動・地区フィルムフォーラムに出席。子どもたちの健全育成を願って開催する更生保護女性会主催の恒例行事で、例年、非行やいじめをテーマにしたドラマを見て参加者同士で話し合ったりするのですが、今年は少し違いました。

午前中は藤江地区で、写真家の野田繁憲さんの表情豊かで元気の出る講演。ご自身の子どもの頃や青年時代のこと、世界の絶景、カンボジアの地雷やインドの貧困の現実などを写真を通じて、時には目の前で地雷のピンを抜いて、生々しく紹介。その後で「藤江をもっとよくするには」についてグループで意見を出し合って発表しました。

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午後は石浜地区で、「からだは何でできていますか?」と題した食育コンサート。声楽と食育のコラボの面白い試みです。“うんちは浮いた方が良い”とか、“肩の幅ほど出た方が良い”とか、モーツアルトの替え歌に思わず聴き入ってしまいました。続いて、「まごわやさしいこ」と題したワークショップ。昨日の3食を思い出して、足りない栄養をチェック。各々、まめ・ごま・わかめ・やさい・さかな・しいたけ・いも・こめを補うメニューを考えました。

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2018/07/02

新鮮なトウモロコシは生食で

碧南の方から、とれたてのトウモロコシをいただきました。試しに、そのまま生で食べてみたら、甘みはあるし臭くないし、とても美味しくいただけます。


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もちろん、ゆでても、焼いても、かき揚げにしても。

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2018/06/10

子ども食堂「はるたま」の一周年

子ども食堂「はるたま」の一周年記念 活動報告会がありました。ちょうど一年ほど前に町内で2つの子ども食堂が住民有志の手でスタートしました。一つは緒川新田地区の「みんなのいえ」、もう一つが石浜地区の「はるたま」です。
町内で子ども食堂が始まると聞いて、私はありがたいと思うと同時に本当に嬉しかったです。月に一回で良い。まずはできることからやっていこう。そして、走りながら皆で工夫すれば良い。役所では到底できない柔軟さがここにあります。
役場は、お金を出しているわけでもなく、職員を出しているわけでもありません。でも、はるたまの代表の平林さんが「役場が、できないことをできるようにするために一緒になって考えてくれる」と言ってくれて、健康福祉部の職員もさぞや励まされたことと思います。
報告の後の懇親会では、日頃、スタッフとして手を貸してくれる人、お金や食材などの寄付をしてくれる人、それぞれの立場ではるたまを応援する人が30人ほど集まって、懇談しながらハンバーグや五目ご飯などのごちそうをいただきました。

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2018/05/22

東浦産アメリカザリガニ

ちょっと小ぶりのアメリカザリガニを食べてみました。
泥臭いかと思ったら、芝エビみたいで結構いけます。

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2018/04/30

ちょっとビールを飲みに BBW

星が丘テラスに行ったら、東浦の人とバッタリ。スラックラインの体験イベントをやっていました。こんなところで活躍されてます。

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毎年この時期に久屋大通公園で開催されるベルギービールウィークエンドに行ってきました。

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ちょっと明るいうちに変わり種ビールをひっかけて、シメは日本酒と肴と蕎麦でした。

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2018/04/22

カレー屋さんのテイクアウト

昨晩は、卯ノ里コミュニティの総会に出席。その後、夕食は久しぶりに10時までやっている石浜のカレー屋さんのテイクアウト。チキンと野菜のカレーとプレーンのナン、それからネパールのビール。「リアルゴールド」なんて(どこかで聞いたような)のがリアルにあるんですね。

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