住まい・インテリア

2021/09/11

椿の実がなる季節・・・椿油からエステルのお話し

椿の実が割れて、道に種が落ちてきます。殻の中には椿油をいっぱい含んだ子葉(黄色の柔らかい部分、双葉になる部分)が入っていて、滑りの良くない敷居にこすりつけると滑りが格段に良くなります。

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植物性脂肪である椿油の主成分は、オレイン酸トリグリセリドです。生物由来の油脂の成分は、脂肪酸(R-COOH  Rは炭化水素基)3分子と三価のアルコールであるグリセリン1分子が脱水縮合した脂肪酸トリグリセリドからなっています。
それら中でも、炭素18個からなる直鎖で二重結合を1つ持つオレイン酸(R が CH3-(CH2)7-CH=HC-(CH2)7- のもの)3分子とグリセリン1分子が脱水縮合したものをオレイン酸トリグリセリドと呼んでいます。オレイン酸トリグリセリドはオリープオイルの主成分でもあり、オリーブ(Olea europaea)から単離されたことがオレイン酸の名前の由来となっています。

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同じ18個の炭素からなる直鎖の脂肪酸には、不飽和結合(二重結合)を含まない飽和脂肪酸であるステアリン酸(R が CH3-(CH2)16- のもの)があります。二重結合を持つ不飽和脂肪酸では、シス型(二重結合の両側の置換基が同じ側にある)の二重結合を1つ持つオレイン酸のほかにも、トランス型(二重結合の両側の置換基が反対の位置にある)のエライジン酸、シス型の二重結合を2つ持つリノール酸、シス型の二重結合を3つもつリノレン酸などが知られています。

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生物由来の脂肪酸の大部分はシス不飽和脂肪酸ですが、高温加熱したり、マーガリンやショートニングに加工したりする過程で、二重結合がねじれてトランス不飽和脂肪酸が生成することが知られています。
トランス不飽和脂肪酸を摂取すると体内で悪玉コレステロールが増えるといわれています。また、二重結合を多く含む脂肪酸からなる油脂は、加熱や経時により酸化したり硬化したりしやすくなります。

 
脂肪酸トリグリセリドなどのようなカルボン酸(R-COOH)とアルコール(R‘-OH)の脱水縮合物の総称をエステルと呼んでいます。エステルは、カルボン酸とアルコールを酸触媒の存在下で加熱・脱水反応させると生成します。

例えば、酢酸(CH3-COOH)とエタノール(CH3-CH2-OH)を少量の硫酸の存在下で加熱すると酢酸エチル(CH3-COO-CH2-CH3)と水が生成します。この反応は可逆反応で平衡状態にあるので、原料のエタノールを過剰に使ったり、生成物の水を硫酸なの脱水剤で反応系から取り除いたりすると、平衡が右にずれて酢酸エチルの収量を増やすことができます。酢酸エチルはパイナップルのような匂いのするエステルで、溶剤として油性塗料の薄め液(シンナー)などに使われています。

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こうした有機化学反応はどのようにして起こるのでしょうか。少し専門的になりますが、酢酸とエタノールから酢酸エチルが生成する反応の反応機構を以下に示します。
まず、酸触媒となる水素イオンが酢酸のカルボニル酸素にくっついてヒドロキシカルボカチオンができ、これにアルコールの酸素が求核攻撃をして縮合物の中間体ができ、これから水が脱離するとエステルになります。水素イオンは反応には関与しますが、生成物とともに再生し消費されないので、少量あれば触媒として何度も反応を促進する役目を果たします。

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2021/08/10

「あいちの木で作ろう!親子木工教室」のご案内

組手什(くでじゅう)」を使って、親子で仕上げて、自分だけの収納棚を作りませんか。
組手什とは、東日本大震災のときに避難所で重宝された、クギも接着剤も使わずに組み立てられる木製キットです。

 日時: 8月27日(金)13時30分から

 場所: 緒川コミュニティセンター ホール

 対象: 小学生以上の子どもとその保護者

 定員: 先着10組

 申込: 8月22日(日)までに文化センターへ

 費用: 材料費として1100円を当日いただきます

詳しくは、https://www.town.aichi-higashiura.lg.jp/soshiki/shogaigakushu/shogaigakushu/kouzaannai/bunsekouza/8211.html をご覧ください。

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※以前、私も組手什を使ってマイ本棚を作ったことがあります。

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2021/07/03

今日からリニューアルオープン。中央図書館は7月で開館30周年を迎えます。

1階の視聴覚・ブラウジングコーナーのリニューアルを終えて、今日から東浦町中央図書館がオープンしました。多大なご協力いただいたカリモク家具㈱の加藤正俊社長と㈱エーアイディーの坂野恒正常務にお越しいただき、9時30分からオープニングセレモニーを行いました。図書館利用者のみなさんから公募した新コーナーの愛称は、「ゆめらびコーナー」と決まりました。考案したのは、小学校4年生の古賀隆翔さんです。

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中央図書館はもともと森をイメージして造られています。このイメージを大切にしつつ、イベントなどにも一体で使える明るく開放的な空間に生まれ変わりました。書棚、机や椅子はカリモクで統一。可動式の家具は、カリモクの特約店㈱エーアイディーから企業版ふるさと納税の仕組みを使ってご寄附いただきました。

図書館は、知の拠点、知の交流の場です。ミニコンサート、トークイベントやワークショップにも使えるようにと、よむらびサポーターズの皆さんが考えてくれた“ひな壇ベンチ”のアイディアを基に、カリモクにインテリアのデザインをお願いしました。仕切りのある視聴覚ブースの他に、小振りのミーティング席やおひとり様用のカウンター席もあります。
図書館スタッフ一同、皆さんのご来館をお待ちしております。

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 ※中央図書館のサイトに「ゆめらびコーナー」の説明があります。

 

東浦町中央図書館は、今年で開館30周年を迎えます。7月18日(日)10時30分からは、記念イベントとして、子ども向けのトーク&ワークショップ「絵本作家 わたなべちなつさんと一緒につくろう!かがみのしかけの海の仲間たち」を開催します。鏡のような紙にイラストを描き、海の生き物が立体的に見える不思議なカードを作ります。参加費無料。対象は中学生までの子ども、先着30名です。申し込みは7月6日(火)からです。詳しくは、https://www.town.aichi-higashiura.lg.jp/tosyokan/event/yotei/11039.html をご覧ください。

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2021/06/27

居場所づくりセミナー「シェアして開く小さなまちのコミュニティ」に参加して

緒川コミュニティセンターで開催された居場所づくりセミナーに出席しました。講師は、「かさでらのまち食堂」や笠寺の商店街活性化を手がけてきた建築家の宮本久美子さんです。NPO法人 絆 と役場ふくし課の共催企画で、町の行事でもあると言うことで、冒頭にご挨拶をさせていただきました。
 

ふくし課が、絆さんに“福祉拠点普及促進コーディネート”を委託して、まちじゅうに居場所を増やしていこうと考えています。みんなが集って飲食のできる居場所として絆さんが仕掛けた第1号が緒川の「グリーン・ラソ」であり、2例目が石浜の「ラソ・プラザ」です。これら以外にも各地域でいろんな人たちが関わる多様な居場所ができて欲しいと思っています。
絆さんは、これから、宮本さんからヒントやアドバイスをいただきながらまちのあちこちで新たな居場所を立ち上げていきたいと考えています。まずそのスタートアップのセミナーに今日こうやって宮本さんをお招きして、その後、絆さんが3回ほどのワークショップを開いて、今日、皆さんが得たヒントや想いを具体化できないかと妄想しています。

実は、私が宮本さんと出会ったのは去年、たまたま面白そうだと参加したwebセミナーでした。そこで、宮本さんが名鉄の本笠寺の駅前でワークショップに参加して建築デザインに携わった「かさでらのまち食堂」の事例がすごく面白くて、実際に笠寺に行ってお会いしようと思ったのです。ちょうどその頃、絆の山崎代表は新しい居場所の展開を考えていたので、誘って一緒に見学してきました。
「かさでらのまち食堂」がおもしろいのは、外食レストランをやってみたいという人のお試しの場所として、ワンデイシェフのお店を開く場を提供しようというコンセプトです。自分でレストランを開業しようとすれば、様々なハードルとリスクを覚悟せねばなりません。その前に試行の機会をつくって、うまく行けそうなら自分の店を持って独立するチャンスが開けます。福祉の場、居場所としての食堂との考え方だけでなく、起業の場、外食振興の場として可能性を感じました。さらに、一つのビルをリノベーションして、食堂の他に寺子屋や民泊、シェアオフィス、レンタルキッチン、蜂蜜採取場など複合的な場づくりをするアイディアや、周辺のコミュニティスペースと連携して、まちをシェアする活動「まちを借りよう。」につなげているところがとても面白いです。

宮本さんは、まちづくり活動のメンバーとして、地元、建築、経営、グラフィック、この4つの人材が必要だと仰っています。私も(都市計画系でも福祉系でも地縁組織系でも)まちづくりに必要なのは、プレーヤーとデザインだと痛感しています。やはり、デザインがないと、機能的な場づくりも、居心地の良い場づくりもできません。役所は邪魔をしないことだけ心がけて、しっかり背中を押すことが大切です。様々な分野の実践者とデザイナーが一緒になって、町内に素敵な場が創られていくことを心から期待しています。

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「かさでらのまち食堂」と「まちを借りよう。(かさでらスペースバンク)」については、下記のサイトをご参照ください。

  かさでらのまち食堂ホームページ
  かさでらのまち食堂facebook
  かさでらスペースバンク(まち借り)ホームページ
  大ナゴヤ大学の授業レポート
  ライフルホームのレポート記事
  すたーとあっぷきっちんmagazine説明会レポート

 
宮本さんの講演のあとで、絆の山崎代表から、絆の居場所づくりの紹介とワークショップの案内がありました。ワークショップは、7月24日(土)、8月28日(土)、9月25日(土)の全3回、午後からグリーン・ラソにて開催予定です。まだ少し定員に空きがあるそうです。
今ある居場所の新しい使い方を考えます。

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2021/06/12

三世代近居等定住促進補助金のご紹介

東浦町は、今年度の新規事業として、定住の促進や地域の活性化を目的に、「三世代近居等定住促進補助」を始めました。

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この制度は、親、子、孫の三世代が東浦町で同居または近くに住む場合に、住宅の購入費などを1件最大30万円補助するものです。世代間でささえあうライフスタイルを選択肢として広げるため、三世代同居・近居をしやすい環境づくりを推進します。
具体的には、町内から町外に転入して住宅を新築・購入し町内に住む両親と同居または近居する人に対して、最大30万円の補助金を交付します。ユニークな制度ですが、東浦町の制度の特徴として、交付申請・実績報告・請求までを1回の来町で完結できること、独立行政法人 住宅金融支援機構と連携しているため、補助金を活用しつつ住宅ローンにフラット35を利用する場合は、借入から当初5年間 金利が0.25%優遇されることなどがあります。
結婚・妊娠・出産・育児に対する子育て層の不安や負担を解消し少子化対策につなげる効果、子育て層を担い手とした親世代の介護が自助で行われることによる介護費の抑制などの高齢社会対策にもつながる効果を期待しています。

詳しくは、https://www.town.aichi-higashiura.lg.jp/soshiki/kikakuseisaku/kikakuseisaku/gyomu/10852.html をご覧ください。
 
この制度が、メディアスエリアニュースで紹介されました。
 →https://www.chitamaru.jp/movie/114618/

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2021/06/08

ヤモちゃん登場

少し蒸し暑くなってくると、夕飯の時間、窓越しにヤモリが現れるようになります。指の先が丸いのが可愛いです。

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2021/04/30

今年度から始まる 結婚、出産、子育てに関する東浦町の支援策

東浦町では、結婚、妊娠、出産、子育てにわたる各シーンで、若い皆さんを応援し、結婚や出産、子育てをしやすい環境づくりを進めています。
昨年度は、生まれてくる赤ちゃんと妊婦さんの健康をサポートする目的で妊婦さんの医療費を無料化する妊婦医療費補助制度をスタートさせました。
今年度は、新たに結婚新生活支援補助金三世代近居等促進補助金妊産婦支援事業をスタートさせます。

結婚新生活支援補助金は、結婚に伴う経済的負担を軽減するため、新婚世帯に対し、結婚に伴う新生活のスタートアップに係る費用(住宅取得費用、新居の家賃、引越費用等)を補助します。6月から受付を開始する予定です。
詳しくは、https://www.town.aichi-higashiura.lg.jp/soshiki/kikakuseisaku/kikakuseisaku/gyomu/10855.html をご覧ください。

三世代近居等促進補助金は、子育てや介護における不安や負担を軽減する環境をつくることにより、定住の促進と地域の活性化を目的とし、これから新たに三世代で同居または近居するための住宅を取得する方に対し補助金します。
詳しくは、https://www.town.aichi-higashiura.lg.jp/soshiki/kikakuseisaku/kikakuseisaku/gyomu/10852.html をご覧ください。

妊婦支援事業(赤ちゃんとママのホッと広場)は、赤ちゃんを連れておしゃべりをしたり、ゆっくり休んだり、悩みを相談したり、赤ちゃんとお母さんがホッと安らげる場所です。予約は不要、出入り自由なので、ふらっと遊びに来てください。
詳しくは、https://www.town.aichi-higashiura.lg.jp/soshiki/kenko/kenko/gyomu/boshi/nyuuyouji/10880.html をご覧ください。

妊産婦・乳児の健康診査についても、今年度から新生児聴覚検査の公費負担が加わり、より充実しました。
他にも各種支援のしくみがあります。子育て世代包括支援センターまで、気軽にご相談ください。

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2021/04/23

景観がまちの価値をつくる

今、駅前で建設中のマンションの新聞折り込みの広告です。

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街も未来も動き出す「東浦」と謳っている
その中に、こんな文言があります。

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東浦町の景観まちづくりが、ここに取り上げられています。

景観がまちの価値を生む、そんな予感がセールストークの中にあります。

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2021/04/21

中央図書館の視聴覚コーナーとブラウジングコーナーが新しくなります。

図書館の視聴覚コーナー(1階のビデオやCDのあるところ)とブラウジングコーナー(1階の雑誌などの読めるところ)が一体化して新しく生まれ変わります。これから工事に入って、7月3日(土)の図書館開館30周年記念に合わせてオープンする予定です。エーアイディーから御寄附いただいたカリモクの家具はここで活躍します。
新しいコーナーでは、全ての年代の方に利用していただける資料を集めます。好きなことや、興味のあること、料理、DIY、資格取得など何か新しいことを始めるときに役立つ資料を展示したいと思います。以下は、新しく生まれ変わる視聴覚・ブラウジングコーナーのイメージ図です。

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そこで、
新たに生まれる視聴覚・ブラウジングコーナーの愛称を募集します。新しい視聴覚・ブラウジングコーナーの名付け親になりませんか?
詳しくは、https://www.town.aichi-higashiura.lg.jp/tosyokan/oshirase/10877.html をご覧ください。

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2021/04/19

エーアイディーからカリモクの家具の寄附をいただきました。

株式会社エーアイディーの加藤弓典社長に役場までお越しいただき、寄附目録の贈呈式を執り行いました。

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㈱エーアイディーは、横浜に本社を置き、家具・インテリア関連商品の販売、家具の修理、リフォーム事業を行う企業です。カリモクで営業に携わっていた加藤社長がスピンアウトして創業しました。カリモクの唯一の特約店として全国でカリモクの家具を販売しています。
東浦町は、エーアイディーから、企業版ふるさと納税のしくみを利用して1,070万円相当の家具および備品の寄附を受けました。

寄附でいただいた椅子や机や棚などは、7月3日(土)にリニューアルする中央図書館の視聴覚コーナーとブラウジングコーナーで使わせていただきます。中央図書館は開館当時から調度としてカリモクの家具を使用していました。リニューアルを機にインテリアを一新しますが、引き続きカリモクブランドの家具で統一できるのは本当にありがたいことです。従前の家具は町内の学校で利用する予定です。
下の写真は、いただいた家具の一部です。

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